ホウレン草で栄養補給

旬は冬、、日本には江戸時代の初期に中国から伝わったものと明治以降西洋から入ってきたものがあります。

テレビのアニメ『ポパイ』は窮地に立つとホウレン草を食べてそのとたんに百人力になっていました。

事実ホウレン草にはβカロチン、B群・C・E・葉酸（悪性貧血に効果）、K（止血作用）などのビタミンが含まれ、血色素の原料である鉄、造血に必須なマンガン、強精・新陳代謝に不可欠な亜鉛、リン、マグネシウム、ナトリウム、カリウム、などのミネラルを存分に含む超健康食品といえます。

他にもリジン、トリプトファン、シスチンなどの動物性たんぱく質に似たアミノ酸を含んでいますので格好のたんぱく源となります。

胃腸を、、、浄化・清掃し、再建・再生する強力な薬理作用の効能があります。他には栄養補給・痛風・内分泌の病気の予防または改善の効能があります。

冬場の栄養源として日々の食に取り入れてみてはいかがでしょうか‥‥

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